Soluciones para productos del mar
- Para productos del mar frescos, congelados, empanados y cocidos
- Del procesamiento al envasado
- Manipulación delicada para reducir los daños y la pérdida de producto
Soluciones completas de envasado y procesamiento de productos del mar
Desde el desembalaje y la retirada del hielo hasta el transporte, el pesaje, la dosificación, la carga de bandejas, la carga de termoformadoras, la inspección y la automatización de final de línea, desarrollamos soluciones completas para la producción de productos del mar, adaptadas a la configuración de su planta y a sus objetivos de producción.
Gracias a que nuestros sistemas se integran fácilmente en sus líneas existentes, puede mejorar el flujo de producto, la higiene, la uniformidad y la eficiencia operativa sin alterar todo su proceso.
Al combinar un diseño higiénico, una manipulación delicada de los productos y una automatización inteligente, reduce las tareas manuales repetitivas, limita los daños en los productos y consigue un flujo de producción de productos del mar más fiable.
Línea completa para productos del mar
Nuestras líneas completas para productos del mar automatizan y conectan cada etapa clave de su proceso de producción y envasado.
Tanto si necesita desembalaje, retirada del hielo, envasado, porcionado, pesaje, transporte, dosificación en latas, carga de bandejas, carga de termoformadoras, envasado, detección de metales o automatización de final de línea, diseñamos una línea adaptada a su producto, su espacio y sus objetivos de producción.
De este modo, mantiene los productos en movimiento, reduce las transferencias manuales y obtiene un mayor control de todo el proceso de envasado de productos del mar.
Hygienic Picker
El Hygienic Picker recoge y coloca productos delicados del mar, como filetes de pescado, directamente en bandejas o en líneas de envasado, con precisión y cuidado.
Al manipular cada producto con suavidad, ayuda a preservar su integridad, mejorar la precisión del posicionamiento y garantizar una presentación uniforme antes del sellado o de las siguientes etapas de envasado.
Además, su diseño higiénico, su facilidad de limpieza y su integración flexible facilitan la automatización de la manipulación de productos del mar en entornos de producción alimentaria exigentes.
¡Véala en acción!
Una línea adaptada a su producto y a la configuración de su planta
Cada producto del mar se comporta de manera diferente según su textura, temperatura, recubrimiento, peso, forma y formato de envasado. Por eso, diseñamos cada solución en función de su producto, el espacio disponible, sus requisitos de higiene y sus objetivos de producción.
Tanto si envasa productos del mar en bandejas, envases termoformados, latas, bolsas o cajas, obtiene una línea adaptada a su proceso y a sus necesidades diarias de producción.
Limpieza más rápida y sencilla
La producción de productos del mar requiere una limpieza frecuente, una higiene estricta y equipos capaces de soportar entornos fríos y húmedos. Nuestros sistemas higiénicos ayudan a simplificar la limpieza, reducir las zonas de retención y acceder rápidamente a las principales áreas de la máquina.
Gracias a su construcción en acero inoxidable y a sus diseños de estructura abierta, puede reducir los tiempos de inactividad, agilizar las operaciones de limpieza y mantener la producción en funcionamiento incluso en las exigentes condiciones de la industria de productos del mar.
Un flujo más fluido del procesamiento al envasado
Conecte cada etapa clave de su proceso de producción, desde el desembalaje, la retirada del hielo, el recubrimiento, el porcionado, el pesaje y el transporte hasta la carga de bandejas, la carga de termoformadoras, la inspección, la detección de metales y la automatización de final de línea.
Al conectar estas operaciones en un flujo coordinado, reduce las transferencias manuales, mejora el movimiento de los productos y crea una línea de producción de productos del mar más fluida y eficiente.
Manipulación delicada para productos del mar frágiles
Los filetes de pescado, los productos del mar empanados, los productos congelados y las porciones recubiertas pueden romperse, deformarse o perder calidad fácilmente durante su manipulación. Nuestras soluciones desplazan, alinean, dosifican y cargan los productos del mar con movimientos controlados para ayudar a preservar su integridad.
Esto le permite reducir los daños en los productos, mejorar la presentación final y mantener una calidad constante antes del envasado.
Ofrecemos todas las etapas técnicas
Sus operadores cargan las plataformas elevadoras con palés utilizando equipos de manipulación adecuados. La elevación automatizada garantiza un manejo preciso de las cajas y un flujo de producción continuo.
Los operadores separan los productos del hielo y los colocan en nuestro transportador de regulación de flujo. A continuación, un sistema de pulverización desinfecta los productos antes de que entren en la cámara frigorífica.
La estación de glaseado aplica una fina capa protectora de hielo a los productos congelados, mediante inmersión o pulverización de agua fría, para preservar su frescura y evitar la deshidratación.
La estación de corte garantiza un porcionado preciso y uniforme del pescado, adaptándose a diferentes formas y tamaños, al tiempo que mantiene una alta cadencia de producción y minimiza los desperdicios.
Antes del envasado, los productos se pesan para garantizar porciones precisas y uniformes. Este paso clave garantiza un llenado preciso de las bolsas, asegurando la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los más altos estándares de calidad.
Después de pasar por nuestra unidad de enfriamiento, los productos se pesan y, a continuación, se colocan en bandejas mediante nuestro sistema de visión y nuestra solución de picking robótico.
El dosificador volumétrico deposita con precisión la cantidad exacta de salsa en sus latas o platos preparados.
Preguntas frecuentes
Nuestras líneas de envasado para productos del mar pueden trabajar con una amplia variedad de productos, como pescado fresco, pescado congelado, filetes, porciones, gambas, mejillones, vieiras, productos del mar empanados, productos del mar cocidos y productos listos para envasar.
Sí. La línea puede diseñarse para trabajar tanto con productos frescos como congelados, con equipos adaptados a entornos fríos, húmedos y a las exigencias de la producción alimentaria.
Sí. Cada línea se adapta a sus productos del mar, formato de envasado, velocidad de producción, espacio disponible y requisitos del proceso, tanto si utiliza bandejas, envases termoformados, bolsas, cajas u otros formatos de envasado primario.
Sí. La línea de envasado para productos del mar puede conectarse a sistemas de pesaje, control de peso, etiquetado, detección de metales y otros sistemas de inspección para garantizar un envasado preciso, conforme y trazable.
Sí. Al automatizar la manipulación de productos, la carga, el transporte, la inspección y las operaciones de final de línea, el sistema ayuda a reducir las tareas manuales repetitivas, mejorar la ergonomía de los operarios y aumentar la uniformidad de la producción.
¡Descargue su folleto!
¡Póngase en contacto con nosotros!
