Solution pour produits de la mer
- Pour les produits de la mer frais, surgelés, panés et cuits
- De la transformation au conditionnement
- Une manipulation délicate pour réduire les dommages et les pertes de produit
Solutions complètes pour le conditionnement des produits de la mer et du poisson
Du déballage et du retrait de la glace au convoyage, au pesage, au dosage, au chargement des barquettes, au chargement des thermoformeuses, au contrôle et à l’automatisation de fin de ligne, nous concevons des solutions complètes pour la production de produits de la mer, adaptées à la configuration de votre usine et à vos objectifs de production.
Grâce à l’intégration fluide de nos systèmes dans vos lignes existantes, vous pouvez améliorer le flux des produits, l’hygiène, la régularité et l’efficacité opérationnelle, sans perturber l’ensemble de votre processus.
En combinant conception hygiénique, manipulation délicate des produits et automatisation intelligente, vous réduisez les tâches manuelles répétitives, limitez les dommages aux produits et créez un flux de production plus fiable pour vos produits de la mer.
Ligne complète pour produits de la mer
Nos lignes complètes pour produits de la mer automatisent et relient chaque étape clé de votre processus de transformation et de conditionnement.
Que vous ayez besoin de déballage, de retrait de la glace, d’enrobage, de portionnage, de pesage, de convoyage, de dosage en boîtes, de chargement des barquettes, de chargement des thermoformeuses, de conditionnement, de détection des métaux ou d’automatisation de fin de ligne, nous concevons une ligne adaptée à vos produits, à votre espace et à vos objectifs de production.
Vous assurez ainsi un flux continu des produits, réduisez les transferts manuels et gardez une meilleure maîtrise de l’ensemble du processus de conditionnement des produits de la mer.
Hygienic Picker
L’Hygienic Picker saisit et dépose les produits de la mer délicats, tels que les filets de poisson, directement dans les barquettes ou sur les lignes de conditionnement, avec précision et délicatesse.
En manipulant chaque produit avec soin, il contribue à préserver son intégrité, à améliorer la précision du positionnement et à garantir une présentation uniforme avant le scellage ou les étapes de conditionnement suivantes.
Par ailleurs, sa conception hygiénique, son nettoyage facile et sa flexibilité d’intégration facilitent l’automatisation de la manipulation des produits de la mer dans les environnements de production alimentaire exigeants.
Découvrez-la en action !
Une ligne adaptée à votre produit et à votre implantation
Chaque produit de la mer se comporte différemment selon sa texture, sa température, son enrobage, son poids, sa forme et son format de conditionnement. C’est pourquoi nous concevons chaque solution autour de votre produit, de l’espace disponible, de vos exigences en matière d’hygiène et de vos objectifs de production.
Que vous conditionniez vos produits de la mer en barquettes, en emballages thermoformés, en boîtes, en sachets ou en cartons, vous bénéficiez d’une ligne adaptée à votre process et à vos besoins de production quotidiens.
Nettoyage plus rapide et plus facile
La production de produits de la mer nécessite des nettoyages fréquents, une hygiène rigoureuse et des équipements capables de résister aux environnements froids et humides. Nos systèmes hygiéniques vous permettent de simplifier le nettoyage, de réduire les zones de rétention et d’accéder rapidement aux principales zones de la machine.
Grâce à une construction en acier inoxydable et à des conceptions à châssis ouvert, vous pouvez limiter les temps d’arrêt, accélérer les opérations de nettoyage et maintenir la production dans les conditions exigeantes de l’industrie des produits de la mer.
Un flux plus fluide, de la transformation au conditionnement
Connectez chaque étape clé de votre production, du déballage, du retrait de la glace, de l’enrobage, du portionnage, de la pesée et du convoyage au chargement des barquettes, au chargement des thermoformeuses, au contrôle, à la détection des métaux et à l’automatisation de fin de ligne.
En intégrant ces opérations dans un flux coordonné, vous réduisez les transferts manuels, améliorez la circulation des produits et créez une ligne de production de produits de la mer plus fluide et plus efficace.
Une manipulation douce pour préserver vos produits de la mer
Les filets de poisson, les produits de la mer panés, les produits surgelés et les portions enrobées peuvent facilement se casser, se déformer ou perdre en qualité lors de leur manipulation. Nos solutions déplacent, alignent, dosent et chargent les produits de la mer avec des mouvements maîtrisés afin de préserver leur intégrité.
Cela vous permet de réduire les dommages produits, d’améliorer la présentation finale et de maintenir une qualité constante avant le conditionnement.
Nous maîtrisons chaque étape technique
Les opérateurs chargent les plateformes de levage à l’aide d’équipements de manutention adaptés. L’élévation automatisée assure ensuite une manipulation précise des caisses et un flux de production continu.
Les opérateurs séparent les produits de la glace et les déposent sur notre convoyeur de cadencement. Un système de pulvérisation assure ensuite la désinfection des produits avant leur entrée en chambre froide.
La station de glaçage applique une fine couche protectrice de glace sur les produits surgelés, par immersion ou par pulvérisation d’eau froide, afin de préserver leur fraîcheur et d’éviter la déshydratation.
The cutting station ensures precise and consistent portioning of fish, adapting to various shapes and sizes while maintaining high throughput and minimizing waste.
Avant le conditionnement, les produits sont pesés afin de garantir des portions précises et homogènes. Cette étape essentielle assure un remplissage exact des sachets, pour une satisfaction client optimale et le respect des plus hauts standards de qualité.
Après leur passage dans notre unité de refroidissement, les produits sont pesés puis déposés en barquettes grâce à notre système de vision et à notre solution de picking robotisé.
Le doseur volumétrique dépose avec précision la quantité exacte de sauce dans vos conserves ou plats préparés.
Foire aux questions
Nos lignes de conditionnement pour produits de la mer peuvent traiter une large gamme de produits, notamment le poisson frais, le poisson surgelé, les filets, les portions, les crevettes, les moules, les noix de Saint-Jacques, les produits de la mer panés, les produits cuits et les produits de la mer prêts à être conditionnés.
Oui. La ligne peut être conçue pour traiter aussi bien des produits frais que surgelés, avec des équipements adaptés aux environnements froids, humides et aux exigences élevées de la production alimentaire.
Oui. Chaque ligne est adaptée à vos produits de la mer, à votre format de conditionnement, à votre cadence de production, à l’espace disponible et aux exigences de votre process, que vous utilisiez des barquettes, des emballages thermoformés, des sachets, des cartons ou d’autres formats de conditionnement primaire.
Oui. La ligne de conditionnement pour produits de la mer peut être connectée à des systèmes de pesée, de contrôle pondéral, d’étiquetage, de détection des métaux et à d’autres systèmes d’inspection afin de garantir un conditionnement précis, conforme et traçable.
Oui. En automatisant la manipulation des produits, le chargement, le convoyage, le contrôle et les opérations de fin de ligne, le système permet de réduire les tâches manuelles répétitives, d’améliorer l’ergonomie des opérateurs et d’assurer une production plus régulière.
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