Equipos para la elaboración de salchichas
- 16 000 millones de salchichas procesadas con equipos del Grupo Velec en 2025
- 250 cargadoras de salchichas Velec en funcionamiento en todo el mundo
- Hasta un 60 % de ahorro de agua gracias al sistema CIP
La solución integral para el embutido de salchichas
Cada línea de embutidos que diseñamos se adapta totalmente a tus productos, a tus objetivos de producción y a la distribución de tu planta.
Gracias a nuestra ingeniería modular, puedes adaptar fácilmente tu producción a diferentes tipos de embutidos. Puedes cambiar el tamaño, la forma o la textura según sea necesario. Además, se integra a la perfección en tu entorno actual.
A medida que su negocio evoluciona, su línea evoluciona con él, lo que le permite crecer a su propio ritmo. Con el apoyo de una estrecha colaboración con nuestros expertos, obtendrá una solución llave en mano diseñada para sus necesidades y limitaciones.
Todo tipo de salchichas
Adaptable a cualquier tamaño, forma y textura
Todas las orientaciones
Carga paralela o perpendicular en bolsas o bandejas
Todas las configuraciones de envasado
Una o varias capas, con diferente número de productos por capa
Cambio rápido de receta
Cambio rápido y sencillo gracias a las recetas predefinidas y a las pinzas extraíbles
Minimiza los daños en el producto
Sin deterioro ni desperdicio del producto gracias a la fuerza centrífuga
Cada línea diseñada se adapta a su producto
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Cargador de salchichas -
Cargador de salchichas curvo
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Cargador de salchichas tipo cóctel
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Línea de embutidos híbrida
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Cargador mecánico de embutidos
Diseñada para salchichas rectas y perritos calientes, nuestra cargadora de salchichas alinea, cuenta y carga automáticamente los productos en envases termoformados con rapidez y precisión. El sistema garantiza un flujo continuo y controlado del producto, al tiempo que preserva la integridad de las salchichas durante todo el proceso.
Gracias a la combinación de automatización de alta velocidad, control por visión y diseño higiénico, ofrece un rendimiento fiable con una amplia gama de tamaños de producto, recetas y configuraciones de envasado.
- Hasta 1.200 salchichas/min
- Menos del 0,2 % de rotura de producto
- Todas las configuraciones de envasado
- Cambio rápido de recetas
- Hasta un 60 % de ahorro de agua gracias al sistema CIP
- Control por visión para expulsar productos no conformes
- Interfaz de usuario (HMI) tan intuitiva como la de un smartphone
Hemos puesto toda nuestra experiencia en el diseño del cargador de salchichas curvas más higiénico del mercado, garantizando tanto la seguridad alimentaria como la excelencia operativa.
Nuestra solución se adapta a todo tipo de salchichas curvas, lo que permite una carga precisa, ya sea perpendicular o paralela al movimiento de la película de la termoformadora, en cantidades pares o impares. ¡Esto supone una flexibilidad inigualable para satisfacer tus necesidades de producción!
- Hasta 80 recogidas por robot al minuto
- Adapta a todo tipo de salchichas: frescas, cocidas, blandas, quebradizas, flexibles o rígidas
- Placas vibratorias para una preorganización fluida del producto
- Detección por láser para el control de la forma, la posición y la orientación
- Colocación precisa del producto en las líneas de termoformado
- Diseño higiénico que facilita la limpieza y cumple con altos estándares de seguridad alimentaria
Gracias al sistema integrado de pesaje multicabezal, dosifica y carga con precisión grandes volúmenes de salchichas de cóctel en su envase primario. Desde el pesaje hasta el termoformado, garantiza porciones uniformes y un rendimiento fiable.
- Hasta 6.000 salchichas de cóctel/min
- Integración de una pesadora multicabezal para un porcionado preciso
- Dosificación y distribución uniformes del producto
- Carga fluida en líneas de termoformado
- Solución llave en mano de un único proveedor
- Diseño higiénico para facilitar la limpieza y garantizar la seguridad alimentaria
Procese salchichas normales y de cóctel en una misma línea. Utilizando la misma máquina de termoformado, cambie sin problemas de un formato a otro, manteniendo al mismo tiempo un rendimiento y una precisión constantes.
Esta solución totalmente integrada, que combina el recuento, el pesaje y la manipulación higiénica, reduce el espacio necesario, los costes operativos y el tiempo de cambio de formato.
- Una sola línea para salchichas rectas y de cóctel
- Recuento y pesaje precisos con una precisión de ±5 g
- Rechazo automático de lotes no conformes
- Menor espacio necesario y menores costes operativos
- Integración perfecta con una única termoformadora
- Diseño higiénico y sin herramientas para facilitar la limpieza y el mantenimiento
Cargue una amplia variedad de embutidos con una solución compacta, fiable y fácil de usar. Diseñada para integrarse en su línea de producción actual, garantiza una manipulación uniforme del producto y un traslado seguro a su termoformadora.
Fabricada pensando en la versatilidad, se adapta a diferentes recetas, formatos y orientaciones, al tiempo que mantiene las operaciones sencillas y eficientes.
- Se integra fácilmente en las líneas de producción existentes
- Maneja todo tipo de salchichas, tamaños y tripas
- Posicionamiento flexible: paralelo o perpendicular a la dirección del film
- Admite múltiples configuraciones de envasado (cantidades pares o impares)
- Manejo cuidadoso del producto con cinta higiénica y ordenación centrífuga
- Doble amortiguador para un flujo fluido del producto hacia el envase
Cubimos todas las etapas técnicas
Optimice su proceso de carga y descarga de hornos con una solución automatizada diseñada para ofrecer precisión, consistencia y un rendimiento fiable.
Automatice la carga y descarga de carros para reducir la manipulación manual, mejorar la ergonomía y garantizar un flujo continuo de productos antes del proceso de horneado.
Our conveying solution ensures smooth sausage transfer between each production step, maintaining precise orientation and seamless line synchronization.
Nuestra solución centrífuga garantiza un recuento, una alineación y un control del flujo de salchichas a alta velocidad, al tiempo que preserva su integridad, mejora la higiene y maximiza la eficiencia de la línea de producción.
Nuestra solución de control visual inspecciona las salchichas en tiempo real para detectar productos no conformes, garantizar una calidad constante y asegurar una producción fiable antes del envasado.
Nuestra solución de carga para máquinas de termoformado carga automáticamente las salchichas en las líneas de termoformado con un posicionamiento preciso, un flujo continuo y un rendimiento de alta velocidad.
Nuestra solución de carga de cajas carga automáticamente los paquetes de salchichas con precisión y uniformidad, lo que reduce la manipulación manual y mejora la eficiencia al final de la línea de producción.
Soluciones diseñadas para el rendimiento real en producción
Menos del 0,2 % de rotura de productos en 250 líneas de producción de todo el mundo
Nuestras soluciones de llenado de salchichas están diseñadas para manipular los productos con cuidado y de forma uniforme, lo que ayuda a mantener la integridad del producto con una tasa de rotura inferior al 0,2 %. Con más de 250 líneas instaladas en todo el mundo y más de 16 000 millones de salchichas procesadas en 2025, ofrecemos un rendimiento contrastado.
Expulsa los productos no conformes gracias al control por visión
Nuestro sistema de visión integrado detecta irregularidades en los productos basándose en criterios predefinidos, como el color, la forma y la tolerancia dimensional. Las salchichas rotas, demasiado pequeñas, deformadas o que no se ajustan a las especificaciones dimensionales definidas se identifican y se descartan automáticamente.
Al eliminar los productos no conformes en una fase temprana del proceso, el sistema contribuye a garantizar lotes uniformes y homogéneos, así como una calidad de envasado fiable.
Hasta un 60 % de ahorro de agua durante la limpieza
Los sistemas CIP automatizados reducen el consumo de agua y productos químicos, garantizando al mismo tiempo ciclos de limpieza repetibles y eficaces. Al no requerir desmontaje durante la limpieza, se reducen los tiempos de inactividad, se acelera la sanitización y se gana más tiempo de producción cada día.
Diseño 100 % higiénico, preparado para condiciones reales de limpieza
Construcción totalmente en acero inoxidable, con estructuras abiertas y accesibles que eliminan las zonas de retención y simplifican la sanitización. Los equipos son fáciles de acceder y desmontar cuando es necesario, sin herramientas, lo que hace que la limpieza diaria sea más rápida y segura para los operadores.
Cambio fácil de recetas gracias a pinzas desmontables
Cambios de formato rápidos gracias a pinzas desmontables y ajustes intuitivos. Cambie entre diferentes tipos de salchichas con un esfuerzo mínimo, manteniendo el rendimiento sin ajustes complejos.
Ahorra hasta un 60 % en agua y productos de limpieza con el sistema CIP
Solución 100 % de acero inoxidable y con clasificación IP69K. Diseño higiénico y microgranallado (ra: 6,4)
Diseño higiénico y microgranallado (Ra: 6,4)
Equipo a altura humana para facilitar el acceso, la supervisión y la limpieza. No requiere desmontaje, lo que hace que la limpieza y el mantenimiento sean mucho más sencillos.
Estructura abierta e inclinada para evitar zonas de retención. Nuestros equipos están fabricados con materiales de alta calidad, fáciles de limpiar y desinfectar, reduciendo el riesgo de contaminación y garantizando la seguridad alimentaria.
Hasta un 60 % de reducción en el consumo de agua y productos de desinfección gracias al sistema CIP. Posibilidad de configurar su propia secuencia de limpieza (agua caliente, espuma, desinfectante).
Preguntas frecuentes
Las cargadoras de Velec Systems pueden manejar una amplia gama de productos embutidos, entre los que se incluyen salchichas para perritos calientes, salchichas de cóctel, salchichas rectas, salchichas curvas, salchichas cocidas, salchichas ahumadas y otros productos similares. El sistema también puede gestionar la carga en capas irregulares y diferentes tipos de tripas, en función del tamaño, la textura, el formato y los requisitos de envasado.
Nuestras soluciones de carga de salchichas están diseñadas para integrarse con todas las principales marcas de máquinas de termoformado. Cada proyecto se adapta a su equipo de envasado, al formato del producto, a la disposición de la línea y a la configuración de carga, con el fin de garantizar una integración fluida y fiable.
Sí. Dependiendo de su producto y del formato de envase, nuestros sistemas pueden cargar salchichas en diferentes orientaciones, incluyendo configuraciones paralelas, perpendiculares, de una sola capa, de varias capas, pares, impares o personalizadas.
La línea puede funcionar con un máximo de 2 operarios en el caso de una línea simple y de 3 operarios en el caso de una línea doble. Esto contribuye a reducir la manipulación manual, al tiempo que se mantiene un control y una supervisión eficaces de la producción.
Nuestros sistemas de llenado de salchichas están diseñados para una manipulación cuidadosa y controlada del producto, con una tasa de rotura inferior al 0,2 %, dependiendo del tipo de producto, la configuración de la línea y las condiciones de producción.
Sí. Nuestras soluciones de llenado de salchichas están diseñadas para entornos alimentarios higiénicos, con una estructura de acero inoxidable, diseños abiertos y accesibles, zonas de retención reducidas y fácil acceso para la limpieza y el mantenimiento. Para obtener más información, visita nuestra página sobre limpieza in situ.
Es muy sencillo. Una sola máquina de carga de salchichas puede gestionar diferentes tipos de productos, recetas y configuraciones de envasado. Gracias al cambio rápido y sencillo de las pinzas, los cambios de receta se realizan sin problemas, de forma eficiente y casi sin esfuerzo.
Cada proyecto se adapta completamente a su producto, su distribución de planta y sus objetivos de rendimiento. Por eso, no aplicamos plazos estándar. Una vez definidas sus especificaciones, le proporcionamos un calendario claro y realista, alineado con sus limitaciones de producción.
Los datos de producción se pueden recopilar y supervisar a través de MyVelec, nuestra solución de software conectada, disponible como opción adicional. Permite acceder a estadísticas clave de la línea de producción, indicadores de rendimiento e información detallada sobre la producción para ayudarte a supervisar y optimizar tus equipos.
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