Solution complète pour steaks hachés
- Solution multi-recettes adaptées à de nombreuses formes de steaks hachés surgelés
- Du surgélateur à la palletisation
- Disponible en version mécanique ou robotisée
La solution complète pour les steaks surgelés : version mécanique ou robotisée
Chez Velec, nous proposons des lignes complètes et hautement hygiéniques pour maximiser votre production de steaks hachés surgelés. Les experts de Velec ont conçu deux solutions pour répondre au mieux à vos besoins. Notre solution vous accompagne depuis le formage de vos steaks jusqu’à la palettisation de vos produits. Personnalisable, elle s’adapte à vos produits et vous aide à optimiser leur qualité tout en garantissant un niveau d’hygiène élevé.
Des lignes entièrement sur mesure pour votre produit
Grâce à notre technologie centrifuge, chargez et organisez vos galettes surgelées depuis la sortie du congélateur jusqu'à l'emballage en flowpack avec rapidité, précision et régularité. Conçue pour les espaces réduits, cette solution mécanique s'intègre parfaitement dans les environnements de production exigus et restreints.
Alliant orientation centrifuge, débit contrôlé et transfert en douceur, ce système garantit une alimentation fiable tout en préservant l'intégrité du produit et en optimisant le rendement de la ligne.
- Chargement mécanique à grande vitesse
- Encombrement réduit pour les espaces restreints
- Manutention en douceur du produit, du congélateur à la machine d'emballage Flowpack
- Orientation fiable et débit continu
- Réduction des interventions manuelles
- Intégration aisée dans les lignes existantes
Grâce à notre Hygienic Picker, vos steaks sont chargés en Flowpack avec un maximum de flexibilité et de précision. Dotée d'un préhenseur robotisé hygiénique, notre Hygienic Picker peut être utilisé pour de multiples configurations d'emballage, en les disposant en une seule couche ou plusieurs couches, en nombre pair ou impair.
Alliant détection des produits, hygiène et dépose précise, ce système offre un contrôle total sur les schémas de chargement complexes tout en garantissant un positionnement constant des produits.
- Toutes les configurations d'emballage
- Chargement monocouche ou multicouche
- Nombre de produits pair ou impair
- Positionnement robotisé précis
- Conception hygiénique adaptée aux environnements alimentaires
- Changement rapide de recette via l'IHM
Un process technique entièrement maîtrisé
Notre solution de convoyage garantit un transfert fluide des steaks entre chaque étape de production, tout en assurant une orientation précise et une synchronisation parfaite de la ligne.
Inspection de chaque steak avant son chargement afin de vérifier sa forme, son positionnement et sa qualité. Les produits non conformes sont automatiquement détectés et rejetés afin de garantir un chargement précis et un conditionnement homogène.
Notre solution centrifuge compte, aligne et régule le flux de steak à grande vitesse tout en préservant l'intégrité du produit.
Notre Hygienic Picker charge les steaks dans des emballages Flowpack, puis les place avec précision dans des étuis pour le conditionnement secondaire.
Alimente et positionne automatiquement les étuis afin de garantir un processus d'emballage fluide et continu. Ce système réduit les manipulations manuelles, améliore le rendement de la ligne et assure un chargement fiable des produits dans leur emballage final.
Nos solutions de pelletisation charge automatiquement les paquets ou les caisses de steaks hachés finis avec précision et régularité, réduisant ainsi la manutention manuelle tout en améliorant l'efficacité en fin de ligne.
Découvrez-la en action !
Conçu pour les formes les plus complexes
Des steaks standards aux formes très spécifiques, nos lignes de conditionnement de steak sont conçues pour tout prendre en charge. Nos solutions mécaniques traitent efficacement les formes rondes et oblongues, tandis que nos systèmes robotisés sont entièrement adaptés aux formes les plus complexes, y compris les produits présentant des rainures, des ondulations ou des textures originales.
Adapté à votre produit et à votre emballage
Chaque préhenseur est conçu sur mesure pour votre produit et votre emballage. Lors du conditionnement primaire, les préhenseurs sont conçus pour s’adapter parfaitement à la texture et à la structure de vos steaks. En conditionnement secondaire, elles sont adaptées à la quantité d’air emprisonnée à l’intérieur des sachets emballés sous film continu, garantissant ainsi une préhension stable et une qualité d’emballage constante.
Une seule ligne, une infinité de recettes
Exécutez plusieurs recettes, types de steaks IQF et formats d’emballage sur une seule ligne, des petits formats aux packs familiaux XXL. Les produits peuvent être orientés dans toutes les directions (parallèle ou perpendiculaire) et selon différentes configurations : simple ou multicouche, avec des quantités variables par couche.
Grâce aux recettes préenregistrées et aux préhenseurs démontables, les changements de format se font en quelques minutes seulement, tout en garantissant une qualité et une présentation constantes.
100% contrôle dès la sortie du congélateur
À la sortie du surgélateur, un système d’inspection laser de pointe analyse chaque steak haché en temps réel, en vérifiant sa forme et son aspect général. Tout écart par rapport à vos normes de qualité est instantanément détecté et signalé, ce qui permet d’intervenir immédiatement avant que les produits n’atteignent la ligne de conditionnement.
Économisez jusqu'à 60 % sur votre consommation d'eau et vos produits d'entretien grâce au système CIP
Solution 100 % en acier inoxydable et certifiée IP69K. Conception hygiénique et finition microbillée (Ra : 6,4).
Conception hygiénique et microbillage (Ra : 6,4).
Équipements à hauteur d’homme pour un accès, un contrôle et un nettoyage facilités. Aucun démontage nécessaire, pour des opérations de nettoyage et de maintenance simplifiées.
Structure ouverte et inclinée pour éviter les zones de rétention. Nos équipements sont fabriqués à partir de matériaux de haute qualité, faciles à nettoyer et à désinfecter, afin de réduire les risques de contamination et de garantir la sécurité alimentaire.
Réduisez jusqu’à 60 % votre consommation d’eau et de produits de désinfection grâce au système NEP/CIP. Configurez vos propres séquences de nettoyage : eau chaude, mousse et désinfectant.
Foire aux questions
Notre solution peut charger des steak hachés surgelés ainsi que d'autres produits de viande plats, selon leur taille, leur forme et la configuration de la ligne.
Oui. La solution est conçue pour recevoir les produits à la sortie du surgélateur, stabiliser le flux et les transférer en douceur vers le système de chargement ou d'emballage.
Absolument. Selon la configuration choisie, les produits peuvent être chargés en mono-couche ou en couches multiples, en nombre pair ou impair, et s'ajuster parfaitement à divers formats d'emballage.
La solution mécanique est idéale pour un chargement continu, compact et à très haute cadence. La solution robotisée offre quant à elle une flexibilité maximale pour gérer des schémas d'emballage complexes et des configurations multiples.
Oui. Un système de contrôle par vision inspecte les produits avant leur chargement afin d'éjecter automatiquement ceux présentant des défauts de forme, de positionnement ou de qualité.
Parfaitement. Notre solution s'intègre en toute fluidité à vos lignes de production actuelles, que ce soit en sortie de surgélateur, vers une ensacheuse flowpack, une encartonneuse ou un système d'emballage secondaire.
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