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Ligne salami

Ligne salami

Parce que chaque fabricant de salami a sa propre usine, avec ses propres contraintes, et son propre produit spécifique, VELEC Systems conçoit la solution la plus flexible, facile à adapter et personnalisée à chaque lieu de production, à chaque produit et à toute cadence.

Notre stratégie est très claire : travailler dur en amont pour concevoir avec l’élément existant la ligne la plus polyvalente pour vous faciliter la vie et maximiser votre retour sur investissement (ROI).

Notre ligne de conditionnement de salamis vous aide à optimiser votre production. Grâce à nos équipements conçus avec les techniques de l’Hygienic Design, nous maximisons l’hygiène de votre salle de production et augmentons vos disponibilités machine. Pour s’assurer que cette zone de votre processus soit la plus hygiénique possible, nos experts ont concentré tous leurs savoir-faire pour faire du chargeur de salamis VELEC la solution la plus hygiénique disponible sur le marché. Chaque détail de nos équipements VELEC répond et dépasse les recommandations de l’industrie de la viande et les meilleures pratiques de l’European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG).

Bénéficiez d’une solution intuitive et polyvalente, adaptée à vos produits

Pour répondre à vos besoins notre solution charge tous types de salami, dans tous types de boîtes et dans toutes les directions (parallèle, perpendiculaire et multicouches). Grâce à des recettes prédéfinies et à des pinces démontables, un changement facile et rapide est possible. Chez Velec, nous savons que chaque entreprise a des exigences et des préférences uniques. Notre ligne de production de salami offre une polyvalence et des options de personnalisation inégalées, ce qui vous permet de répondre aux diverses demandes du marché.

Type de produitsSalamis et mortadelles
Diamètre45 à 90mm
Longueur100 à 350 mm
CadenceJusqu’à 20 000 produits/heure

Optimisez votre production grâce à un équipement délicat et à un système de contrôle complet

Notre ligne de production de salami est conçue pour accélérer considérablement vos opérations et vous permettre de répondre facilement aux exigences du marché. En éliminant les étapes inutiles et en réduisant le travail manuel, notre solution maximise la productivité et améliore l’efficacité, ce qui vous permet d’économiser un temps et des ressources précieux.

En outre, notre solution de chargement préserve la forme et la texture de vos produits. Notre ligne de production de salamis garantit que la qualité exceptionnelle de vos salamis est préservée tout au long du processus. À partir du moment où ils sont séchés et emballés, notre technologie avancée et nos contrôles précis maintiennent la texture, le goût et la saveur parfaits de vos salamis jusqu’à ce qu’ils atteignent les palais exigeants de vos clients. Parfaitement adaptée à vos produits, elle ne cause aucun dommage et aucun rebut de production.

Pour dynamiser votre production, notre système de contrôle qualité éjecte les produits non conformes (forme, diamètre, longueur, …) pour constituer des lots parfaits. Vous pouvez également bénéficier de statistiques par défaut pour cibler vos prochains plans qualité

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Profitez d’une assistance à distance pour maximiser vos temps de fonctionnement machine

Une assistance interactive est possible grâce à un accès à distance intégré via Ethernet, Wi-Fi, carte SIM. L’option contrôle caméra 360° vous permet d’établir une connexion directe avec nos experts qui vous guideront dans le rétablissement de votre ligne. Vous économisez ainsi sur les frais de déplacement de nos équipes.

Simplifiez le quotidien de vos équipes en leur offrant une solution sécurisée, ergonomique et intuitive

Pilotez, contrôlez et supervisez facilement la chargeuse de salami Velec grâce à une IHM simple et intuitive. Elle peut être utilisée en plusieurs langues sur demande.
Notre solution vous permet d’obtenir une ligne de production optimisée, en minimisant les temps d’arrêt et en maximisant la rentabilité grâce aux commandes automatisées et des capteurs intelligents qui optimisent le flux de production aux interfaces conviviales qui simplifient l’exploitation et la maintenance.

Chacun de nos équipements sont situés au sol, sans escalier ni plateforme, et toutes les opérations sont réduites au minimum. Nous avons étudié l’ergonomie de nos postes de travail afin de minimiser les risques de TMS. Pilotez, monitorez et supervisez le chargeur de salami VELEC facilement grâce à une IHM simple et intuitive. Pour vous accompagner au mieux, notre IHM est disponible dans toutes les langues sur simple demande. Les interactions pour les opérateurs sont minimales et ont été étudiées pour une meilleure ergonomie.
Enfin, l’IHM de la machine à salami VELEC est aussi intuitive que votre smartphone et donne accès à toutes sortes d’informations, y compris des vidéos montrant comment démonter et nettoyer la ligne.

Notre équipe d’experts se tient à votre disposition pour étudier votre projet et vous aider à optimiser votre process de production de salamis.

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